Annuaires

ANNUAIRE DE PHOTOGRAPHIES

LA COUTELLERIE AU XVIIIÈME SIÈCLE
L'art du coutelier
Rouanne de marchand de vin, perçoir à percer le tonneau et tire-bouchons
Instruments de maréchallerie, ciseaux, feuille de sauge, gouge , fort bistouri
Instruments de maréchallerie, tire-balles
Manière de faire l'acier à la façon de Damas
Différents couteaux de table
Atelier-boutique au XVIIIème siècle
Un émouleur au travail au XVIIIème siècle
Ciseaux pour marquer le bétail
Polissage au bufle et à la brosse au XVIIIème siècle
Montage de meule au XVIIIème siècle
Couteliers à la lime au XVIIIème siècle
Couteliers-forgerons au XVIIIème siècle
Forge de coutelier au XVIIIème siècle
Ciseaux forgés main - XVIIIème siècle
Couteaux de cuisine - XVIIIème siècle
Schéma de forge - XVIIIème siècle
Ciseaux - XVIIIème siècle
Le coutelier

OPÉRATIONS D'AFFÛTAGE
Matériel pour polissage et lustrage
Egalisation des pointes de paire de ciseaux à la fin de l'affûtage
Tourets de polissage
Polissage de la lame d'une paire de ciseaux
Affûtage et denture de couteaux à poisson
Couteaux à fromage et ouvre-lettres remis en état
Lustrage de matières nobles : corne, ivoire, nacre, ébène ou argenterie
Pointes à rogner, pointes et couteaux à parer pour reliure
Lustrage en argenterie
Différents outils de relieur
Remise en état de ciseaux médecine et pointes relieur

ANNUAIRE DE PROFESSIONNELS DE LA COUTELLERIE

AUTRES PAYS

CANADA
Les couteaux Bourbeau
Jacques Lebel

FRANCE

AQUITAINE

LANDES
Coutellerie Serge Castaignos
Caron Gilles coutellerie

AUVERGNE

CANTAL
Coutellerie Coupat
Laguiole Royer

HAUTE-LOIRE
Au couteau d'Yssingeaux

PUY-DE-DÔME
ACS Thiers

BRETAGNE

MORBIHAN
Coutellerie Per
Lavits : couteaux artisanaux

CENTRE

LOIRET
François Bignon

CORSE

CORSE DU SUD
Jean-Pierre Ceccaldi

ILE-DE-FRANCE

HAUTS-DE-SEINE
V. Kondratiev - Société KCB

LANGUEDOC-ROUSSILLON

AUDE
Coutel Occitan

LOZÈRE
Coutellerie La Fine Lame

MIDI-PYRÉNÉES

AVEYRON
SARL Coutellerie Glandières

LOT
Patrick Hupp

PAYS DE LOIRE

MAINE-ET-LOIRE
Robert Cartier

RHÔNE-ALPES

DRÔME
Art Coutellerie Thiers
Jean-François Meurillon
Jean-Luc Soubeyras

ANNUAIRE DE SITES WEB COUTELIERS

AUTRES
Les couteaux d'Alain Rigal
Armurerie Jean-Pierre Fusil

COUTELIERS - FABRICATION ARTISANALE
Maison du Laguiole
Le Forgeron
Répertoire des entreprises de coutellerie de la région de Thiers
Les forges du Tech
Calmels
Christian de Nardi
Courty et fils
Coutellerie Roulin
Ets Coutel SARL
Fontenille-P@t@ud
La coutellerie de Laguiole à Laguiole
Gérard Hémonnot
Coutellerie d'art Mongin
Société Eloi
moncouteau.net
Le couteau traditionnel des bergers corses
Coutellerie Nomade
Bastide France
Alexandre Musso
L'Affûteur
Le monde du couteau Laguiole
Le couteau de guyane
Coutellerie Le Camarguais
Xavier Conil : couteaux forgés
Fines lames
Lavits : couteaux artisanaux
Art Scrimshaw

COUTELIERS HOBBYSTES
Passion couteaux d'art
Guénahel Le Sausse
Les lames du pays de nied

COUTELLERIE D'ART
Brut-de-forge
Couteliers Forgerons
Georges Erdos
Jacques Jobin
Bruno Duffort
François Pitaud
Chantal Gilbert
Eric Grimaldi
L'Atelier du Couteau
Frédéric Maschio
Couteaux Bennica
L'atelier du couteau Bellini-Caggiari
Robert Losson
François Bignon - Coutelier d'art
Jean-Pierre Potvin

COUTELLERIE INDUSTRIELLE
Victorinox
Facosa - Le couteau de poche
Couperier Coursolle
Facosa
Florinox coutellerie
Farol
Pradel Brossard
Codef : Coutellerie Dessapt Fils
Répertoire des entreprises de coutellerie de la région de Thiers
Le Kooto
Forge de Laguiole

COUTELLERIES - DISTRIBUTION/VENTE AU DÉTAIL
Le coutelier de Laguiole
Couteaux-de-France.com
Coutellerie Faget
Coutellerie d'art Hello
Coutellerie Pradel
Laguiole
Laguiole Royer
Artemis-Coutellerie
Cutlery to go
Couteaux Center
Coutellerie Glandières à Laguiole
Knives of Spain
Coutellerie Au Sabot
Meilleur du Chef
Art Coutellerie Thiers
Cuisiland
Coutellerie Saint Eloi
Aux armes de Paris

GÉNÉRALITÉS
Coutellerie/Forge
L'acier damas
Le dauphinois
Musée Pelletier de la coutellerie
Confrérie du couteau "Le Thiers"
La coutellerie : histoire du Forez
Musée de l'Opinel
Musée de la coutellerie
Musée du patrimoine coutelier du bassin nogentais
Le petit lexique de la coutellerie
Les couteaux artisanaux
ComLE.com
Site officiel de la coutellerie
Les couteliers
Laguiole
Le métier de coutelier
Savoirs de terroirs
Coutellerie
Coutelier
Un monde de couteaux
Salle d'exposition d'opinels
World Knife Database
Excalibur
Théo's favorite knifelinks, a world of knife links
Forum des couteliers-forgerons
La Passion des Couteaux
Le feu de forge
Coutellerie
Le club Laguiole
Forge & Coutellerie
Répertoires de sites sur les couteaux et la coutellerie
Les couteaux régionaux français

LES BREVES :

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Connaître

AFFÛTER
Robert Cartier, artisan coutelier affûteur
Bibliographie

VOCABULAIRE DE L'AFFÛTAGE

C
Couteau
Coutellerie

E
Eclaircissage

G
Grésage

L
Lapidaire

M
Meulage

P
Polissage
Polissoir
Polissoire

R
Rémouleur

Participer

LES BREVES :
samedi 12 octobre
Annonce ! : propriétaire d'une forêt de buis cherche acheteurs du bois pour créer des couteaux
mai
Pour rechercher sur le site

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LES BREVES :
juin
Vous appréciez Le Coutelier ?